As nossas sandes
O Chefe de Cozinha Executivo, Shailesh Deshmukh, criou um conjunto de deliciosas sanduíches preparadas com os produtos mais excepcionais e apresentadas em quadrados delicados. Espera-se uma mistura de recheios tradicionais e contemporâneos, como salmão fumado com caranguejo de Devon, carne de vaca curada fumada com chá e frango de Norfolk com maionese de trufa. Cada um foi habilmente emparelhado com pães de diferentes estilos e sabores para complementar os seus recheios. A forma perfeita de começar o seu chá da tarde com champanhe em Londres.
Vouette e Sorbée Fidèle Blanc de Noirs
Um dos únicos produtores biodinâmicos certificados na região, a propriedade de cinco hectares de Vouette et Sorbée é plantada em solo Kimmeridgian e Portlandian, o primeiro produzindo Blanc de Noirs calcários sensacionais que são ricos e complexos com notas de pêssego, damasco e pera.
Bordeaux Manhattan
Servido pela primeira vez num jantar de Lady Randolph Churchill na Manhattan de 1870, os nossos mixologistas estudaram o cocktail homónimo e infundiram os terroirs de Bordéus para criar um equilíbrio elegante com notas de cereja amarga.
Balvenie DoubleWood 12 anos, Woodford Reserve, xarope Staunton Earl Grey e Champagne, Chococherry, licor Maraschino, bitters envelhecidos em barril
Servido com Bordeaux e geleia de cereja
Dicas de ouro
Este chá branco requintado é cortado à mão com uma tesoura dourada e recolhido num pote dourado, antes de os seus botões não abertos se abrirem com o calor do sol. As folhas são depois secas naturalmente num pano de veludo. De doçura persistente, com notas de mel e pinho, este licor de cor âmbar claro é também rico em antioxidantes. Um chá branco raro e verdadeiramente memorável que vale a pena saborear, com uma segunda infusão a revelar uma nova profundidade de sabor.
Actuações ao vivo
Um programa de espectáculos de música ao vivo é a cereja no topo do bolo (ou o creme no scone) da experiência de chá da tarde do The Londoner em Leicester Square. Camadas de salgados e doces são perfeitamente complementadas por tons ainda mais doces do talento musical de Londres.
O programa regular de artistas é combinado com actuações e espectáculos únicos e exclusivos. Exemplos anteriores incluem algumas estrelas muito especiais do West End a cantar os seus números musicais favoritos, bem como uma procissão festiva de Lucia com um coro nórdico de cortar a respiração.